IREKS FRANCE, forte d’un savoir-faire historique dans les malts et levains, vous dévoile VISTAFORME, un pain signature qui reflète parfaitement le thème « Pain Réinventé ».
Le mélange VISTAFORME, en emploi 100% et disponible en conditionnement 10 kg, est un choix idéal pour réaliser un pain aux céréales tendance et rassasiant. VISTAFORME se caractérise par une mie soyeuse, de couleur ambrée et d’une grande fraîcheur, ainsi que par sa forte hydratation qui permet des qualités organoleptiques exceptionnelles et une excellente conservation du pain.
Composé principalement d’un mélange de protéines (blé, soja), de soja concassé, de graines de lin et de tournesol, VISTAFORME présente un double avantage qui favorise la dégustation de ce pain par une large variété de consommateurs : il est riche en protéines et en fibres alimentaires, il possède une faible teneur en glucides.
Que ce soit au petit-déjeuner, aux repas ou en sandwich froid ou chaud, VISTAFORME s’adapte à tous les moments de consommation. Côté fournil, sa facilité de mise en œuvre (pas de pointage) et sa bonne hydratation constituent des atouts de choix pour le boulanger. Décliné en format individuel avec des garnitures salées ou sucrées, il vient diversifier l’offre snacking (crackers, toasts) et satisfaire les attentes des gourmets attentifs à une alimentation saine.
