Desserts signatures, chocolats d’auteur et éditions limitées : la Maison LAC célèbre le goût et l’émotion.
Textures délicates, intensités cacaotées, contrastes maîtrisés, associations gourmandes… la collection Saint-Valentin met en scène des créations conçues pour susciter autant l’émotion visuelle que le plaisir gustatif. Chaque recette s’inscrit dans cette recherche d’équilibre qui caractérise l’identité de la Maison.
Produits :
COEUR PRALINÉ CARAMEL
Biscuit chocolat, croustillant nougatine, crémeux et mousse au chocolat noir Pérou 70 %, pour une intensité pure et raffinée.
PERLE SAINT-VALENTIN
Un jeu de contrastes entre croustillant aux
amandes, biscuit moelleux et insert
mandarine, enveloppé d’une mousse vanille.
RÉGLETTE JE T’AIME
Alliance de dacquoise amande, praliné croustillant aux noix de pécan, sablé breton et chocolat noir Pérou 70 %.
Une écriture pâtissière guidée par la sensorialité
Entremets signatures, créations chocolatées sculptées, formats à partager ou à offrir… chaque pièce explore un équilibre subtil entre générosité, précision et raffinement. Les jeux de matières, les lignes contemporaines et le travail minutieux des décors traduisent une volonté constante : faire du dessert un véritable objet de dégustation et de désir.
11 nouvelles références
La Maison LAC enrichit sa collection avec onze créations inédites, imaginées spécialement pour la Saint-Valentin.
Entremets signatures, desserts individuels et créations chocolatées explorent de nouveaux jeux de textures, d’intensités et de design. Une série de références en édition limitée, fidèle à l’écriture gourmande et contemporaine de la Maison.
Une exigence artisanale intacte
Derrière la création, la précision : équilibre des saveurs, intensité chocolatée, textures millimétrées.
La Maison LAC met dans cette collection tout ce qui fait sa renommée : l’exigence artisanale, la maîtrise technique et cette capacité rare à faire dialoguer le goût et le geste.
