Référence du sel français, Le Guérandais accompagne les professionnels soucieux de qualité et d’authenticité. 57 % des consommateurs accordent de l’importance à la mention de l’origine du sel lors d’un achat de produit alimentaire et 53 % seraient prêts à payer davantage pour un pain « au sel de Guérande » (Etude TMO 2025).
Non raffiné, non lavé et sans additif, le sel fin Le Guérandais conserve une richesse minérale unique et l’empreinte de son terroir. Il améliore la plasticité des pâtes, favorise une croûte dorée et une mie plus aérée (Etude LEMPA), pour un surcoût inférieur à 0,005 € par baguette tradition (pour un sel fin de Guérande versus un sel fin industriel). Certifié IGP, Label Rouge et Nature & Progrès, il garantit transparence et traçabilité. Producteurs de cet or blanc, les 225 paludiers de la coopérative Le Guérandais préservent les marais salants pour les générations futures. Mentionner « Sel de Guérande » pour vos pains ou « Fleur de sel de Guérande » pour vos caramels, chocolats et biscuits, en vitrine et sur vos supports digitaux, valorise immanquablement votre savoir-faire. Le Guérandais sera partenaire du Trophée Thomas Marie au salon EGAST 2026, organisé en mars prochain à Strasbourg, reflet de son engagement aux côtés des artisans et de l’excellence boulangère.
