À l’issue de deux jours de compétition intense, la Corée du Sud, représentée par Seok Yong Hwang (candidat pain), Yong Hwan Choi (candidat pièce artistique) et Myung Gi Kim (candidat viennoiserie), remporte la Coupe du Monde de la Boulangerie et succède ainsi à l’équipe de France, grande gagnante de la précédente édition en 2024. Le Taipei Chinois et la France, respectivement 2ème et 3ème place, complètent le podium du concours qui s’est déroulé pendant Sirha Bake & Snack 2026, en présence de Serge Papin, Ministre des Petites et moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat.
À l’issue de deux jours de compétition intense, la Corée du Sud, représentée par Seok Yong Hwang (candidat pain), Yong Hwan Choi (candidat pièce artistique) et Myung Gi Kim (candidat viennoiserie), remporte la Coupe du Monde de la Boulangerie et succède ainsi à l’équipe de France, grande gagnante de la précédente édition en 2024. Le Taipei Chinois et la France, respectivement 2ème et 3ème place, complètent le podium du concours qui s’est déroulé pendant Sirha Bake & Snack 2026, en présence de Serge Papin, Ministre des Petites et moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat.
Cette année, les pièces artistiques, véritables clous du spectacle, ont dû être réalisées dans le respect du thème « Les grandes inventions de votre pays ». Les candidats ont ainsi dû raconter une part de l’histoire et de l’identité de leur nation à travers la création d’une réelle œuvre d’art culinaire. Chaque pièce artistique devait mesurer entre 140 et 160 centimètres de hauteur, être intégralement comestible et intégrer au minimum cinq variétés de pâtes, dont 25 % de pâte levée.
Le trio Sud-Coréen remporte cette nouvelle édition de la Coupe du Monde de la Boulangerie, 10 ans après leur première et unique victoire. Cette performance témoigne du savoir-faire sud coréen en matière de boulangerie-pâtisserie et de leur appropriation du concept de « French Bakery », permettant à la Corée du Sud d’égaler le Japon et les États-Unis avec une seconde victoire depuis la création du concours en 1992. Ce résultat témoigne également de la place grandissante que prennent les pays asiatiques dans le secteur de la boulangerie, trustant 5 des 6 dernières éditions de la Coupe du Monde de la Boulangerie (Japon 2012, Corée du Sud 2016, Chine 2020 et Taipei Chinois en 2022).
Découvrez l’ensemble des résultats de la Coupe du Monde de la Boulangerie 2026 :
1er : Corée du Sud
2ème : Taipei Chinois
3ème : France
4ème : Japon
5ème : Canada
6ème : États-Unis
7ème : Danemark
8ème : Brésil
9ème : Sénégal
10ème : Maroc
