Formation Pains et viennoiseries
Avec Damien BACCON
Südback 2014
La 25e édition du salon Südback, le rendez-vous annuel de la filière boulangerie-pâtisserie en Allemagne, aura lieu du 18 au 21 octobre 2014 à Stuttgart.
Rapid Resto 2015 à Paris
Parc des Expositions Porte de Versailles, Paris, FranceNeuvième édition du Salon Professionnel de la Restauration Rapide, de la Vente à Emporter & de la Street Food. 16 septembre de 9h00 à 19h00 17 septembre de 9h00 à 17h00
RestoNouvo 2015 à Avignon
3ème Edition du Salon Professionnel Provence Méditerranée des Restaurations d'Aujourd'hui. 11 octobre de 9h00 à 19h00 12 octobre de 9h00 à 19h00 13 octobre de 9h00 à 18h00
Stage chocolat spécial Pâques (Nouveau)
Ecole gastronomique Bellouet Conseil Paris 304/306 rue Lecourbe, Paris, FranceSalle 1
Stage « Cocktails salés, buffets et réceptions »
Ecole gastronomique Bellouet Conseil Paris 304/306 rue Lecourbe, Paris, FranceSalle 2
Stage « Petits gâteaux individuels, création boutique »
Ecole gastronomique Bellouet Conseil Paris 304/306 rue Lecourbe, Paris, FranceSalle 3
Salon Europain 2016
Parc des Expositions Porte de Versailles, Paris, FranceCliquez ici pour obtenir des infos pratiques
Stage « Chocolat spécial Pâques 2016 »
Ecole gastronomique Bellouet Conseil Paris 304/306 rue Lecourbe, Paris, FranceSalle 1
Stage « La pâtisserie classique revisitée »
Ecole gastronomique Bellouet Conseil Paris 304/306 rue Lecourbe, Paris, FranceSalle 3
Stage « Chocolat spécial Pâques 2016 »
Ecole gastronomique Bellouet Conseil Paris 304/306 rue Lecourbe, Paris, FranceSalle 1
Stage « Cakes et gâteaux de weekend »
Ecole gastronomique Bellouet Conseil Paris 304/306 rue Lecourbe, Paris, FranceSalle 2
Equipmag 2016
Ouvert au public de 9h00 à 18h00. Pavillons 2 et 3.
Petits gâteaux individuels
Salle 3
Sucre d’art pièces artistiques
Salle 2
Festival de macarons
Salle 2
Initiation au travail du sucre
Salle 2
Cake et gâteaux de weekend
Salle 2
Féérie des petits fours
Salle 1
Cake et gâteaux de weekend
Salle 2
Les pâtes et leurs applications
Salle 3
Entremets d’exception
Salle 1
Pièces de vitrines
Collection 2017
Sujets commerciaux de Pâques
Collection 2017
Wedding cakes
Par Alexandra Garaffi
Pièces d’apparat commerciales
Par Stéphane Glacier
Petits gâteaux individuels
Collection 2017
L’art de la glace
Par Gérard Taurin
La pâtisserie boulangère sans gluten
Par Alexandra Garaffi
Pièces artistiques en chocolat
Par Stéphane Leroux
IBA – Salon International de la Boulangerie Pâtisserie
Tous les trois ans, les professionnels de la boulangerie pâtisserie se retrouvent au Salon iba pour y découvrir les nouvelles tendances du secteur et y retrouver les grands acteurs qui font la boulangerie et la pâtisserie dans le monde.
Rapid Resto
Paris, France Porte de Versailles
Congrès National de la Boulangerie-Pâtisserie Française
Palais des Congrès de Paris, Porte Maillot 2 Place de la Porte Maillot, Paris, FranceMobilisez-vous les 23 et 24 septembre au Palais des Congrès de Paris et inventez la boulangerie-pâtisserie de demain !
Horesta Hauts- de-France
Lille Grand Palais
7e édition des Rabelais des Jeunes Talents
Lille Grand Palais Lille Grand Palais,1 Boulevard des Cites-Unies, EURALILLE, FranceEn complément de la cérémonie nationale de remise des Trophées, le 12 novembre prochain à Paris, la CGAD part à la conquête des territoires et lance l'Académie des Rabelais.
Carrefour des Métiers de Bouche
Niort Parc des Expositions
Salon « La Boulangerie prend de la Hauteur »
C’est une façon originale d’accueillir ses clients et partenaires, et d’accorder à chacun d’eux l’attention qu’il mérite.
7e édition des Rabelais des Jeunes Talents
Parc des expositions de Niort Parc des Expositions de Noron, 6 Rue Archimède, NIORT, France2e phase du Rabelais des Jeunes Talents
Breizh Pro Expo
Parc des expositions de Penfeld Parc des expositions de Penfeld, Route de Brest, Guilers, FranceBrest
CHR EXPO & Métiers de bouche 2018
Salon réservé aux professionnels des CHR, collectivités et métiers de bouche "Implanté depuis 2002 sur une grande région Sud Ouest, CHR Expo & Métiers de Bouche est reconnu par tous les professionnels du secteur. A contre-courant des tendances d’aujourd’hui, CHR Expo 2018 affiche clairement son identité : la mise en avant des compétences et n’aura qu’un […]
Salon Dauphinois de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche
Alpexpo Grenoble ALPEXPO - Entrée 2, Avenue d'Innsbruck, GrenobleAu cœur du Dauphiné, entre Lyon, Valence, Chambéry, Annecy et la plupart de grandes stations de ski, Grenoble touche une zone de forte représentation des métiers de bouche.
SIAL Paris 2018 – Salon International de l’Alimentation
Le rendez-vous mondial de l'innovation alimentaire "En 2018, SIAL Paris sera plus que jamais une source d'inspiration pour l'alimentation mondiale. 7 020 entreprises de plus de 109 pays présenteront leurs produits aux professionnels de la distribution et de la restauration. Des ingrédients aux produits finis, en passant par les équipements, tous les produits alimentaires seront […]
Finale du prix Goût et santé MAAF des artisans
Le Pré Catelan Bois de Boulogne, Paris, FrancePour cette dernière épreuve, les 8 candidats disposeront de 20 minutes pour présenter leur création, expliquer la démarche nutritionnelle et gustative qu’ils ont suivie pour l’élaboration de leur recette, la faire déguster au jury et répondre à ses questions.
Salon du chocolat 2018
Le Salon du Chocolat vous attend du 31 octobre au 4 novembre 2018 à Paris-Porte de Versailles pour une parenthèse gourmande, réconfortante et festive !
Grand prix national de la gourmandise
Parc des Expositions et des Congrès de Dijon 3 Boulevard de Champagne, Dijon, FrancePrésidé par Fabrice GILLOTTE, MOF chocolatier, ce concours de haut niveau, l’un des temps forts de la profession, aura cette année pour parrain Benoît CHARVET, chef pâtissier du groupe Georges BLANC, sacré champion du monde de la glace en janvier dernier à Rimini (Italie).
Salon des métiers de bouche à Bezannes, 2e édition
Forgel 16, rue Pierre Salmon, Bezannes, FrancePour sa deuxième édition, le SALON DES MÉTIERS DE BOUCHE aura lieu du 5 au 7 novembre prochain, au 16 rue Pierre Salmon à Bezannes, dans les locaux de la société Forgel.
Salon Chocolat & Gourmandises en Bretagne
Le Chorus Vannes Le Chorus, Parc du Golfe, 8 Rue Daniel Gilard, Vannes, FranceCe salon de dimension nationale est ouvert au grand public. Les exposants sont uniquement des artisans chocolatiers et professionnels de la gourmandise (gâteaux et viennoiseries, caramels, fruits secs, miel, confitures, pâtes de fruits…).
Trophée Stéphane Glacier
Le Chorus Vannes Le Chorus, Parc du Golfe, 8 Rue Daniel Gilard, Vannes, FranceSur le thème de "la femme et la mode", les candidats disposeront de huit heures pour réaliser entièrement sur place une pièce en sucre cuit en utilisant obligatoirement du sucre tiré, du sucre soufflé, de rubans.
Equip’Hôtel 2018
Vous êtes hôtelier, chef, restaurateur, architecte, décorateur, investisseur... Quelle que soit la taille de votre projet, EquipHotel est le salon qui vous accompagne.
7e édition des Rabelais des Jeunes Talents
Le Grand Rex Paris 1 Boulevard Poissonnière, ParisRemise des prix !
Parasitec 2018
Paris Event Center, Porte de la Villette Paris Event Center - 20 avenue de la Porte de la Villette, Paris, FranceSalon international des technologies de contrôle des espèces nuisibles et parasites
Sigep 2019
Parc des Expositions Rimini Rimini Fiera, Via Emilia, 155, Rimini, ItalieSigep 19-23 Janvier 2019, Rimini - Italie : 40e Salon International de la production artisanale de Gelato, Pâtisserie, Pain et du Café.
SIRHA 2019
Lyon Eurexpo Lyon Eurexpo, Chassieu"Sirha, le rendez-vous mondial de la restauration et de l'hôtellerie Multispécialiste, Sirha fédère tous les métiers, toutes les filières et les entreprises de toutes tailles, fabricants et distributeurs, au sein de 11 secteurs Sirha accueille 21 concours pour tous les métiers , et 5 scènes d'animations." Source : sirha.com Accès Visiteurs : Depuis Lyon : Porte Ouest Visiteurs […]
PeriPro Expo 2019
« Bienvenue à la 4ème édition du salon PERIPROEXPO, salon entièrement réservé aux professionnels de l’Hôtellerie-Restauration, des Métiers de Bouche, de la Restauration Collective et des Établissements du Tourisme et des Loisirs. Horaires : dimanche 10 et lundi 11 février 9h30 > 19h00, mardi 12 février 9h30 > 17h00 » Source : periproexpo.fr