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13 mars 2017 - 15 mars 2017

Spécial pâte à choux dans tous ses états

Stéphane Glacier l'Ecole 20 rue Rouget de Lisle, Colombes

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Le média de référence de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie en France. Le magazine, distribué à 100 % des acteurs du secteur, présente les dernières actualités de la filière, les tendances en matières premières, les innovations en équipement, tout en proposant des dossiers thématiques approfondis et une tribune libre pour donner la parole aux points de vue et idées nouvelles.

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