Après une phase de sélections nationales, place aux sélections continentales ! La Coupe du Monde de la Pâtisserie, rendez-vous mondial incontournable de la profession,...
L’Hiver, et plus particulièrement la période des Fêtes de fin d’année, appelle à l’exploration gustative : à la recherche de chaleur, de réconfort, d’énergie,...
Banette revisite la traditionnelle galette des rois avec une recette aussi gourmande qu’originale : une pâte feuilletée croustillante et caramélisée, garnie d’une crème onctueuse...