Coup de Pates®, partenaire de référence des professionnels de la boulangerie-pâtisserie et du snacking, sera présent du 18 au 21 janvier 2026 au salon SIRHA Bake and Snack à Paris Expo Porte de Versailles. Les visiteurs pourront découvrir les nouveautés et explorer les différents espaces du stand : le corner café avec Le Monde des Arômes, l’exposition de l’offre Le Labo d’Hubert, ainsi que la démonstration en direct de la Solution Snacking Express.
À cette occasion, Coup de Pates® exposera ses dernières créations snacking sur son stand et sur l’Avenue de l’Innovation. La boule nutri graines, lauréate des Pépites de la Boulangerie 2025 dans la catégorie Panification, sera également présentée aux visiteurs.
Trois créations inédites pour renouveler l’offre snacking
Bretzel feuilleté fromage
Un bretzel revisité au feuilletage léger et croustillant, inspiré de la pâte à Danish. Sa généreuse garniture au cheddar apporte une touche fondante et savoureuse, entre moelleux et croustillant. Facile à remettre en oeuvre, il séduit par son visuel artisanal et gourmand, idéal pour une pause snacking de caractère.
Vendu par carton de 32 pièces au poids unitaire de 145g.
NY ’Cookies cacao fourré Dubaï pistache cuit
Le NY’ Cookies Cacao Fourré Dubaï Pistache est le premier cookie fourré de la gamme. S’inscrivant dans la tendance montante du Dubaï chocolate, ce biscuit allie l’intensité du cacao et l’exotisme de la pistache inspirée des douceurs orientales. Sa texture « à l’américaine » croustillante à l’extérieur et fondante au cœur s’impose comme une valeur sûre des offres nomades et différenciantes.
Vendu par carton de 30 pièces au poids unitaire de 95g.
Pain Bagnat Malté
Un pain au malt d’orge qui séduit par sa couleur brune intense et ses notes grillées délicates évoquant l’arôme de café. Sa mie moelleuse offre une texture douce et équilibrée, idéale pour des créations snacking gourmandes et différenciantes. Un format généreux qui allie authenticité et modernité.
Vendu par carton de 24 pièces au poids unitaire de 160g.
Un pain spécial lauréat des Pépites de la Boulangerie
La Boule nutri graines se distingue par une recette unique à base de graines macérées qui apportent à la mie densité et caractère aromatique.
Riche en fibres et réduite en sel, elle répond aux enjeux nutritionnels actuels tout en affirmant le savoir-faire boulanger par son format lamé en croix.
Vendu par carton de 12 pièces au poids unitaire de 580g.
Rendez-vous du 18 au 21 janvier à Paris Expo Porte de Versailles (stand G58)
pour découvrir des solutions inédites et gourmandes qui réinventent l’offre snacking.
Pour en savoir + : coupdepates.fr
