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Pâques 2026 : L’œuf signature de l’École Valrhona

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La corée du sud remporte la 13ème édition de la coupe du monde de la boulangerie ! Le taipei chinois et la France complètent...

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Episens dévoile ses ambitions et ses innovations lors du Sirha Bake & Snack

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La France remporte la sélection Europe de la coupe du monde de pâtisserie, la Belgique et l’Italie terminent respectivement 2ème et 3ème

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Coffee Shop : un modèle en pleine expansion

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Prova Gourmet révèle sa nouvelle gamme d’extraits émulsionnées : amande, cannelle, cardamome

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Cacao Barry dévoile sa nouvelle identité de marque : Créer. Partager. Progresser

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Condifa met la pistache à l’honneur

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Championnat de France du dessert 2026 : la finale régionale Centre-Ouest révèle ses talents

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Gelfinor dévoile son duo de viennoiseries SECRETS et son guide du « bon croissant »

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Le Guérandais : le partenaire des artisans boulangers-pâtissiers

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ACFRI, spécialiste des équipements de refroidissement rapide

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JAC fête ses 80 ans d’existence au Sirha Bake & Snack

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Spiral France, le spécialiste du matériel de pâtisserie

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Fours Fringand partenaire des évènements du Sirha Bake & Snack

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VISTAFORME : Le pain signé Ireks qui réconcilie gourmandise et bien-être

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Nouvelle édition du concours Jeunes Pousses

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Elle & Vire fête ses 80 ans et ouvre une nouvelle page de son histoire

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SMAHRT Toulouse 2026 : le rendez-vous incontournable du food service et des métiers de bouche du Grand Sud-Ouest

Café, boissons

Le salon Snack Showsecoue l’univers du café

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La FEB consolide ses partenariats historiques et accueille de nouveaux acteurs !

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Gestion & Encaissement : Bimedia, la solution multi-points de vente certifiée NF525 pensée pour les boulangers

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Le podium de la 4ème édition du concours national de la meilleure galette aux amandes

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Le Cordon Bleu Paris lance sa nouvelle formation “Ferments naturels, blés anciens et paysans” à destination des professionnels de la boulangerie

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Le Guérandais : le partenaire 100 % naturel des artisans boulangers et pâtissiers

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Gelfinor met en lumière son savoir-faire feuilleté au Sirha Bake & Snack 2026

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Ancel lance deux fourrages façon Tatin : Ananas en morceaux et Poire en cubes

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Les candidats finalistes du concours national de la meilleure galette aux amandes

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9ème édition de la bourse LESAFFRE

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Dawn Foods récompensé aux pépites de la Boulangerie 2025

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Coup de Pates présente ses innovations au SIRHA Bake & Snack 2026

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La sélection Europe de la Coupe du monde de la pâtisserie revient à Paris les 18 et 19 janvier pendant Sirha Bake & Snack

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Salon du Chocolat et de la Pâtisserie 2025 : Une édition anniversaire placée sous le signe du renouveau et la transmission

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Bûches 2025 : la Chocolate Academy™ invite au voyage gustatif

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4ème édition du Concours national de la meilleure galette aux amandes

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La Galette Crème Brulée signée Banette

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Préparations de fruits Delifruit Classic Dawn

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Créations festives avec le nouveau crispie d’Unipatis

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Moules en silicone 3D fabriqués en France

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MAP accélère son industrialisation avec de nouveaux outils de production

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Maison Lac : « le goût, la justesse, la simplicité dans le sens noble du terme »

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Adrien Petitgenet, remporte le titre du Grand Prix Pâtiss’Art 2025 & Jeanne Boisselier de l’institut Lyfe : Grand Prix Pâtiss’Art Jeunes Talents

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4ème édition du Master National du Meilleur Pain au Chocolat

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Une 2e édition de Pâtiss’Art, gourmande et inspirante, riche en émotions et douceurs, à Deauville

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Florian Grech remporte le 1er prix du Master du Millefeuille 2025

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Kaviari et Valrhona : l’accord parfait du chocolat et du caviar

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MAF Chocolaterie confiserie 2025 : 9 finalistes en lice pour le titre national

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La Minoterie Gauvrit dévoile sa nouvelle baguette La Royale au salon Serbotel 2025

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L’expertise du végétal au service des boulangers-pâtissiers pour les fêtes de fin d’année !

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Lancement du SIRHA Bake & Snack 2026

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