Stéphane GLACIER
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2000, Stéphane Glacier a un parcours professionnel riche et dense. Il a enseigné dans les plus grandes écoles de Pâtisserie : l’école Bellouet conseil, l'école Lenôtre, l'école nationale de la Pâtisserie à Yssingeaux (ENSP), la French Pastry School aux Etats-Unis et bien d'autres...
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